Boczek jest zdecydowanie niedoceniany w naszej kuchni – traktowany jako dodatek albo okrasa. Dodajcie mu charakteru!

A gdyby tak zwykły gulasz urozmaicić sezonowymi dodatkami? Dynia i czerwona papryka nadadzą mu rumieńców. Będzie barwnie, a zarazem zdrowo i treściwie.

Wątroba indyka, zwana pieszczotliwie przez swoich wielbicieli – wątróbką – to danie wyjątkowo kontrowersyjne. Jedni za nim przepadają, a drudzy omijają szerokim łukiem.