Naleśniki są świetne na rozpoczęcie dnia lub na jego zakończenie. To właśnie ich zaleta – można je pałaszować o każdej porze, dodając ulubione składniki. Dzięki dowolności stylu naleśniki plasują się w czołówce potraw idealnych na warsztaty kulinarne z dzieciakami. My przedstawiamy jedną z wielu wersji podania uniwersalnych placków.

Przygotowanie:
1. Plastry boczku smażymy na suchej patelni do momentu, aż się dobrze skarmelizują i będą chrupiące.
2. Banany obieramy, kroimy na kawałki i smażymy na rozgrzanym maśle.
3. Przesiewamy mąkę pszenną, mieszamy ją z proszkiem do pieczenia, sodą i szczyptą soli.
4. Jajka ubijamy z cukrem, dodajemy mąkę i rozpuszczone masło. Cały czas mieszając dolewamy mleko (możemy użyć miksera lub blendera).
5. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i smażymy równe, okrągłe placuszki.

Ułożone na talerzu naleśniki polewamy miodem lub syropem.

www.grzegorzlapanowski.pl